Betriebsleiter Catering, Gemeinschaftsverpflegung (m/w/d) - #2640540

Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort einen Betriebsleiter (m/w/d) für seinen gastronomischen Betrieb im Akademiehotel Dresden, bestehend aus Küche/Restaurant, Café sowie Konferenz- und Veranstaltungsservice. Arbeitzeit überwiegend Mo bis Fr tagsüber in Vollzeit. Werden auch Sie Teil des Klüh-Teams!

• Attraktive Vergütung nach Tarif


• 30 Tage Urlaub/Jahr


• Unbefr. Arbeitsvertrag


• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach DEHOGA-Tarif (Sachsen)


• Betriebliche Altersvorsorge durch die Klüh-Rente


• Planbare Arbeitszeiten i.d.R. Montag bis Freitag mit vorwiegend freien Wochenenden


• Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, z.B. Leadership-Programm, Personalführung, Catering-Fachseminare, Rhetorikkurse und zig weitere fachbezogene oder -übergreifende Schulungen


• Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung


• Firmenlaptop und -handy


• JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung (auch für E-Bikes)


• Flache Hierarchien


• Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr

• Leitung der von Klüh geführten gastronomischen Dienstleistungen im Akademiehotel


• Gastronomische und betriebswirtschaftliche Steuerung mit Verantwortung für Forecast, Budget, Monatsabschlüsse und Reporting


• Führung, Weiterentwicklung und Motivation von ca. 30 Mitarbeitern sowie deren Einsatzplanung


• Tägliche Qualitätssicherung sowie Kommunikation mit Gästen und Kunden


• Büroorganisation inkl. Buchhaltung und Betriebsabrechnung


• Verantwortung und Einhaltung der Lebensmittelgesetze und internen Standards


• Unterstützung im operativen Geschäft

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung


• Idealerweise eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation


• Betriebswirtschaftliches Zahlenverständnis


• Mehrjährige Führungserfahrung sowie Kenntnisse in der administrativen Betriebsführung


• Organisationsfähigkeit, soziale Kompetenz und ergebnisorientierter Führungsstil


• Leidenschaft für kulinarische Trends und Leidenschaft für die Food-Branche


• Ausgezeichnete Umgangsformen und hervorragende Gastgeber-Qualitäten