Koch/Köchin (m/w/d) - #2239341

Das Berufsförderungswerk Dresden, eine gemeinnützige GmbH, ist Träger eines überregionalen Zentrums der beruflichen Rehabilitation gemäß § 51 SGB IX

Für die Vollverpflegung unserer Teilnehmenden im Prozess der beruflichen Rehabilitation möchten wir zum nächstmöglichen Termin, zunächst befristet für zwei Jahre, folgende Stelle besetzen:

mit einer regelmäßigen wöchentlichen Arbeitszeit von 40 Stunden nach Vereinbarung

• 
  Mitarbeit bei der Erstellung von kreativen Speiseplänen und Konzepten für Sonderveranstaltungen
  
• 
  Unterstützung bei der organisatorischen Koordination der Arbeitsprozesse
  
• 
  Mitarbeit bei Bestellung, Warenannahme und Prüfung der Ware nach Qualität, Quantität
  
• 
  Umsetzung aller gültigen Hygienevorschriften (u. a. HACCP)
  
• 
  Kontrolle der Lieferantenpreise und Durchführung von Preisvergleichen mit dem Ziel, günstige Einkaufskonditionen zu erschließen
  
• 
  qualitativ, quantitativ und zeitlich optimale Vor-, Zu- und Nachberei¬tung aller Lebensmittel zur Herstellung eines geschmacklich guten, ernährungsphysiologisch wertvollen und wirtschaftlichen Essens
  
• 
  fachliche Unterstützung der Beiköche, Küchenhilfen und Spülkräfte
  
• Reinigung bzw. Überwachung der Reinigung aller Küchenhygieneräume lt. Raumplan
  
• 
  Durchführung aller erforderlichen Verwaltungs- und Organisationsaufgaben sowie sonstiger Vorarbeiten
  
• 
  Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung
  

• 
  geregelte Arbeitszeiten vorwiegend Montag bis Freitag und in Ausnahmefällen am Wochenende
  
• 
  helle und moderne Arbeitsräume sowie eine große Parkanlage zum Verbringen der Pausenzeiten
  
• 
  flache Hierarchien
  
• 
  betriebliche Weiterbildung
  
• 
  Arbeitsbedingungen und Vergütung nach
  
  
  
  TV-L (z. B. 30 Tage Urlaub, Betriebliche Altersvorsorge (VBL) etc.)
  
• 
  Mitarbeiterrabatte bei namenhaften Anbietern
  
• 
  gute Verkehrsanbindung
  
• 
  Möglichkeit zur Nutzung der Räume und Sportangebote zur Freizeitgestaltung unserer Teilnehmenden, z. B. Fitnessraum, Kegelbahn, Räumlichkeiten für private Feiern, Übernachtungsangebot für private Gäste
  

• 
  abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  
• 
  gewissenhafter Umgang mit Lebensmitteln, ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
  
• 
  EDV-Kenntnisse
  
• 
  hohes Maß an Kommunikations-fähigkeit und sozialer Kompetenz
  
• Bereitschaft im Team zu arbeiten